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    魚糜彈性測試儀GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強度測定

    更新時間:2024-02-27      點擊次數:186

    魚糜彈性測定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。

    魚糜系以魚肉為原料,將魚肉粉碎,加食鹽、副原料等進行擂潰,成粘稠的魚肉糊再成型后加熱,變成具有彈性的凝膠體, 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗,衡量魚糜質量的一項重要指標。

    魚糜彈性測定儀滿足國家標準《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強度測定》

    魚糜彈性儀測定原理:

    將魚糜樣品置于儀器的測試杯上,啟動儀器測試樣品,測得下壓這一用力過程中的最大下壓力值(峰值),為魚糜彈性值。


    微信圖片_20240227134018.png

    魚糜彈性儀測定儀特點

    1、采用芯片控制,高精度測力傳感器,精度高。

    2、采用高性能電機,滾珠絲桿傳動,保證該儀器傳動。

    3、大觸摸屏中文顯示,友好人機界面操作。全自動完成測試。操作方便,具有測試數據統計處理功能,微型打印機輸出。

     

    魚糜彈性儀技術參數:

    測量范圍:(0~200)N或(200)kgf

    分辨力:0.01N

    示值準確度:<±1%,

    試驗速度:60mm/min  1mm/s (0-1.3)mm/s可調

    電壓:220V 50Hz

    探頭:5mm球形

     


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